惣菜を通じてお客様に喜びを届けるために
日々努力を重ね、チャレンジを続ける

任されている役割

惣菜の発注計画の策定と
スタッフの教育を担当

惣菜部のマネジャーとして、担当する惣菜の発注計画立案と、従業員のシフト作成・教育を担当しています。ベルクスは店内加工を強みとしているお店。製造数が多すぎれば、惣菜を適切なタイミングで売り切ることができなくなってしまいますし、少なければ、買いたいのに買えないお客様が出てきてしまいます。特にクリスマスやお正月のようなイベント時は、予測も立てにくくなるため、過去のデータや当日の天気や気温を勘案して、製造を行っていかなければなりません。決して簡単な仕事ではないと感じていますが、一方で成果が目に見えてわかる仕事でもあり、自身の予想がピタリと的中した時などは、ふつふつと喜びが沸き上がってくるものがあります。またスタッフの教育において心がけているのは、言葉でしっかりと伝えること。お互いが気持ちよく働くためにも、「やってくれるだろう」「わかってくれるだろう」といった思い込みをなくし、言葉で具体的に伝えることでそれぞれの役割を明確にし、必要なアクションをしてもらえるようにしています。

「驚きの仕掛け人」への道とモチベーション

不安を乗り越え挑んだからこそ
今の自分がある

2年目の時に配属された店舗では、若手でありながらも、さまざまな責任ある業務を任せてもらっていました。今メインで担当している発注業務なども、この時はじめて取り組んだもの。当時は「まだ経験の浅い自分がやっても良いものだろうか」「失敗したらどうしよう」といった不安も多くあり、また実際に失敗もありましたが、こうした経験があったからこそ、今自信を持って仕事にのぞめており、早くから経験しておいて良かったなと思います。また自身が色々と悩み、不安に立ち向かってきたからこそ、後輩たちがどのような気持ちを抱えているのか、想像しやすくなったように思います。今後はこうした経験を活かしながら、課題や不安に先回りできる、頼れる先輩を目指していきたいです。加えて、この仕事をしているとお客様からお声がけいただけるシーンも多く、「ここの惣菜は美味しい」「美味しいのにお得」などといったお褒めの言葉をいただけると、自身の仕事の価値を改めて実感することができます。

サンベルクスで働くということ

最終的な決め手は「人」
ここでなら安心して働ける

大学で栄養に関する授業を取ったことがあり、また飲食店で長くアルバイトをした経験もあったことから、スーパーというのは働くイメージが持ちやすい業界でした。そんな中で色々な会社を見て回ったのですが、中でもサンベルクスの対応の丁寧さが、非常に印象に残りました。私は地方の出身で、就職を機に上京して一人暮らしをしようと思っていたのですが、採用担当の方がそうした仕事とはあまり関係がないような話にも真摯に耳を傾け、色々とアドバイスしてくれました。もちろん、食に関わる仕事で人や社会に貢献できることや、働きながら色々なキャリアを模索していけること、プライベートも充実させながら働ける環境など、サンベルクスを選ぶべき理由は他にもたくさんありましたが、最終的な決め手になったのはやっぱり人。こんなに優しい社員さんがいる会社に入りたいと、心から思えたことから入社を決めました。

挑戦したいことと、未来の社員に向けたメッセージ

マネジャーとして成長を続け
いつかは商品開発に挑みたい

まずはマネジャーとして、少しでも早く一人前になることを目指していきたいと思っています。ベルクスはさまざまな地域に出店していますが、店舗が変われば売れ筋商品も変わるなど、実際に経験をしていかなければわからないこともまだまだたくさんあります。そうした経験を少しずつ積み重ねていきながら、どこに行ってもしっかりと結果を出せる人材を目指していきたいですね。そして将来的には、お弁当などの商品開発にも挑戦してみたいと思っています。商品開発で成果を出すためには、単に美味しい商品を作るだけではなく、しっかり利益を出せるのか、オペレーションに無理が生じないか、バイヤーとの連携はどうするかなど、より広い視野で物事を見ていく必要があります。もちろん、その道は決して簡単なものではないと思いますが、挑戦するからこそ見えてくる世界がきっとあると信じ、今後も前向きに取り組んでいきます。