精肉のプロフェッショナルを育て、
日本の食卓に幸せな時間を届ける

任されている役割

新入社員を指導し
精肉のプロへと育て上げる

精肉商品部のトレーナーとして、新しく入社した社員や外国人技能実習生に精肉の基礎知識や技術を教え、一人前の社員になるよう教育のサポートを行っています。包丁を握ったことがない人から、毎日料理している人まで、指導するメンバーのスキルは多種多様。包丁の使い方やお肉を美しく成形（カット・加工）するコツなど、一人ひとりのレベルに合わせて分かりやすく指導することを心がけています。精肉の仕事は地道な作業が多いですが、成長を実感しやすくとても楽しいものです。自分で成形したお肉がお客様の手に渡り、各家庭の食卓に並ぶ姿を想像すると、自然と責任感も芽生えます。メンバーには「自分がこの商品を買ったらどう思うか」、「家族が食べたらどう感じるか」まで想像し、誇りを持って楽しく仕事してもらえるよう意識して声がけしています。また、指導したメンバーが一人前に成長し、会社で活躍する姿を見られるのもトレーナー冥利に尽きますね。

「驚きの仕掛け人」への道とモチベーション

新規開店のマネジメントで
サンベルクスの魅力を痛感

新規開店する店舗の精肉コーナーのマネジメントを任された経験は、私を大きく成長させてくれました。まず始めたのは、サンベルクスを知らない新たなお客様に、店舗の魅力を感じていただくためにはどうすべきかを考え抜くことでした。そして、サンベルクスの強みはお得に良質な商品が手に入る点にあると考え、お客様が来店した際に思わず立ち止まって見てしまうようなダイナミックな陳列を目指すことに。鮮度の良さをアピールした上で、季節のメニューに合わせて成形したお肉を大量に陳列することで、お客様がワクワクする売り場づくりを実現しました。それまでは既存のお客様を相手にすることが多く、初めて来店するお客様が売り場を見てどう感じるかを深く考える機会があまりありませんでした。この経験を通じて改めて当社の魅力を理解できましたし、トレーナーとして若手に指導する際にもその知識が活かされていると感じます。

サンベルクスで働くということ

裁量が大きく柔軟なアイデアを
発揮できる環境が魅力

大手スーパーマーケットでアルバイトをしていました。これまでの知識や経験を活かして正社員として働きたいと考えるようになり、特に自分に向いていて楽しいと感じていた精肉部門を目指して就職活動を開始。大手スーパーマーケットでの仕事にやりがいはありましたが、一方で社員の役割分担がしっかりと決まっており、仕事の自由度の低さにもどかしさを感じていました。その点、サンベルクスは指示通りに仕事をこなすだけでなく、社員一人ひとりが状況に合わせて柔軟に行動し、ダイナミックに商品を販売する会社だと伺いました。自分らしいアイデアを発揮しながら働ける環境に魅力を感じ、入社を決めました。実際に働いてみると店舗ごとの裁量が大きく、仕事の自由度が高まったことに責任と喜びを実感。社員の商品への愛情も深く、自分たちでお肉を調理して食べた上で成形を試行錯誤し、自信を持ってお客様にお届けする姿勢にも感銘を受けました。

挑戦したいことと、未来の社員に向けたメッセージ

目の前の課題に真摯に向き合い
社員のレベルアップに貢献したい

目の前の仕事一つひとつを全力で取り組み、課題を見つけて日々改善に取り組むことが、私自身をさらに飛躍させてくれると信じています。現在は、5年目までの若手社員を一人前に育成するミッションを任されているため、体系的な教育体制の構築を目指して奔走中です。新人がトレーニングセンターでの就業研修を終えた後に、各店舗の現場で学ぶことをフェーズごとにマニュアル化することで、効率的にスキルの底上げができると考えています。そして、商品の品質を絶え間なく向上させることで、お客様に幸せな時間を届けられればと思います。サンベルクスは社員の裁量が大きく、若手のうちからチャレンジできる環境です。「こうすればお客様に喜んでいただける」、「この方がもっと効率的に働けそう」といったアイデアを存分に発揮し、皆で協力して成長していきたいと考える皆さんと働ける日を楽しみにしています。