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お知らせ【ブログ】屋上菜園プロジェクト！ キムチとエンツァイの出会い編
こんにちは！みなさんいかがお過ごしでしょうか。
組織開発部の矢吹です。
まだまだ暑い日が続いていますね。
夏バテには要注意です！
さて、屋上菜園プロジェクト7回目をお届け致します。
現在の屋上菜園の様子がこちら！
あんなに緑いっぱいだった菜園がずいぶんと
スッキリしてしまいました・・・。
ですが、たくさん実をつけてくれたミニトマトや
インゲンには感謝です。
そんな中、順調に成長しているのが、、、
こちらのエンツァイです！
空心菜ともいわれるこちらの野菜は
サツマイモの仲間！25℃以上で成育する
まさに夏の野菜です！
その名の通り、茎が空洞になっている
ちょっと変わった野菜なのです！
そんなエンツァイもこんなに収穫できました！
4束も製品化できました！
ですが、、、一体どうやって食べるの？
と、まだまだ食べ方のレパートリーが少ない
エンツァイです。（にんにくと炒めると美味しいです！）
そんなエンツァイは出会ってしまいました！
噂の新商品と！こちら！
そうです！ベルクスのPB商品である
「うま辛！キムチの素」です！
魚介エキスが濃厚な、こちらの商品で
エンツァイの豚キムチを作りました！
エンツァイのシャキシャキした食感とキムチの相性が抜群でした！
夏バテ気味の今の時期にピッタリでした☆
正直、試してみる前は美味しくなるか不安でしたが、奇跡の出会いでした！
気になった方はぜひ試してみてください！
そして・・・先月蒔いたつるむらさきも発芽しました！
このまま順調に育ってほしいです。
気温の変化も激しく、終わりの見えないコロナ禍に
疲労感が漂っているようにも思える世の中ですが
そんな時こそ、おいしいものを食べて力をつけてくださいね！
ベルクスの商品情報が簡単にチェックできるTwitterとInstagramも
のぞいてみてください！
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それでは次回もお楽しみに！
以上、組織開発部の矢吹でした。