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【レシピ】鮎の梅しそ巻き揚げ

早稲田大学競走部「おいしい寮めし」著者　現サンベルクス陸上部管理栄養士の福本健一が監修したレシピをご紹介します。

鮎の風味に青じそと梅が良いアクセントになって、ジメジメと暑い梅雨の時期にさっぱりといただけると思います。ぜひ揚げたてをビールとご一緒に！